香格里拉为广州引入享誉全球的滩万日本料理餐厅。拥有三个独立的铁板烧房间，一个开放式的铁板烧圆桌及一个寿司圆桌。欣赏窗外优雅的花园城市景观及江景，品尝地道日本美食。

香格里拉酒店独有的，广州的滩万日本料理餐厅犹如其日本名所寓意的“私家室笼”，是一所以错综复杂的金属美术品塑造成樱花盛开景观的独立私人会所。